Sütlü Kahve Nasıl Hazırlanır?
Kahvenin her damak zevkine hitap eden farklı hazırlama yöntemleri bulunur. Yoğun kahve tadından hoşlananlar sade olarak içmeyi tercih ederken daha aromatik ve hafif içimli kahveden keyif alanlar için sütlü kahve en ideal seçenektir. Kahve ve sütün eşsiz uyumuyla ortaya çıkan sütlü kahveyi hazırlamak oldukça pratik ve kolaydır.
Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Hazırlanır?
Türk kahvesini daha hafif içimli bir hale getirmek için sütle pişirebilirsiniz. Sütlü Türk kahvesi yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
Cezveye kişi başına birer fincan süt koyun. Eğer şeker ilave etmek istiyorsanız kişi başına yarım tatlı kaşığı şeker de koyun.
Daha sonra yine kişi başına bir tatlı kaşığı Türk kahvesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Cezveyi ocağa alın ve kısık ateşte karıştırmadan pişirmeye başlayın.
Sütlü kahve köpüklenmeye başlayınca bu köpüğü eşit bir şekilde fincanlara dağıtın ve cezveyi tekrar ocağa koyun.
Sütlü kahveyi bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve fincanlara servis edin.
Sütlü Filtre Kahve Nasıl Hazırlanır?
Yoğun tadı ve aroması ile kahve tutkunlarının bir numaralı tercihi olan filtre kahveyi de süt ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Birçok farklı şekilde hazırlanabilen filtre kahveyi sütlü hazırlayabilmek için French press kullanarak şu adımları takip edebilirsiniz:
Bir kupa suyu ocakta ya da kettleda kaynatın ve ısısının 96 dereceyi geçmemesi için bir süre dinlendirin. 96 derece sıcaklığın üzerinde su kullanmak kahvenin yanmasına sebep olacaktır.
French press içine 2 tatlı kaşığı kahveyi koyun ve dinlendirdiğiniz kaynamış suyu üzerine dökün.
Yaklaşık 5 dakika boyunca kahveyi demlenmeye bırakın.
Sütü cezveye koyun ve ocakta ısıtın.
French pressi 5 dakikanın sonunda aşağıya indirin ve kahveyi bir kupaya aktarın.
Son olarak da ocakta ısıttığınız sütü üzerine ilave edin.
