Fırın Poşetinde Biber Dolması Tarifi
Tencerede hazırlamaya alışık olduğumuz biber dolmasını, fırında, fırın poşetinde denedik. İnanın tencerede yapılanlardan daha lezzetli ve daha pratik oluyor.
Dağılmadan, içi lokum gibi yumuşacık pişerken, aynı zamanda üzerileri de kızarıyor. Mutlaka deneyin. Artık dolmaları bu yöntem ile pişireceğinize eminim.
Fırında, Fırın Poşetinde Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Dolma için;
6 adet iri dolma biber.
1 adet domates.
İç harcı için;
100 gram kıyma,
1 çay bardağı pirinç,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 adet domates rendesi,
1 adet soğan,
1-2 diş sarımsak,
Bir tutam maydanoz,
Pul biber,
Karabiber,
Tuz.
Sosu için;
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça.
Fırında, Fırın Poşetinde Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında, fırın poşetinde biber dolması harcını hazırlamak için gerekli olan pirinç güzelce yıkanıp süzülür ve derin bir kap içerisine konulur.
Üzerine kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, domates rendesi, ince kıyılmış maydanoz ve sarımsak rendesi ilave edilir.
Son olarak üzerlerine sıvı yağ, pul biber, karabiber ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.
Dolmalık biberler yıkanır ve içleri açılır.
Hazırlanan iç harcı dolma biberlere doldurulur ve dolma biberlerin ağızlarına birer adet domates dilimi yerleştirilir.
Doldurulan biberler, fırın tepsisinin içerisindeki fırın poşetine, dik olacak şekilde yerleştirilir.
1 su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı salça bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen salçalı sos, fırın poşetinin içine ilave edilir ve torbanın ağzı sıkıca bağlanarak, kürdan yardımı ile 2-3 yerden delinir.
Hazırlanan fırın poşetinde biber dolması, önceden ısıtılmış 200° fırında pişirilir (yaklaşık olarak yarım saat).
Afiyet Olsun!
Daha fazla yemek tarifi için Yemek yazılarımızı okuyun!
Restoranlar, kafeler ve daha fazlası için Yeme/İçme hizmetlerini inceleyin!
Yüzlerce sektör ve binlerce hizmet için Tavsiyemiz'e göz atın!
