Karamelli Trileçe Tarifi
Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
5 adet yumurta,
10 yemek kaşığı toz şeker,
1 su bardağı ay çiçek yağı,
10 yemek kaşığı un,
5 yemek kaşığı irmik,
1 paket vanilya (5 gram),
1 paket kabarma tozu (10 gram).
Şerbeti için;
5 su bardağı süt,
5 yemek kaşığı toz şeker,
400 ml. krema,
2 yemek kaşığı süt tozu.
Karameli için;
5 yemek kaşığı toz şeker.
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı.
1 paket krema.
Karamelli Trileçe Yapılışı
Karamelli trileçe keki için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Üzerine yavaşça sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Elde edilen karışıma un, irmik, kabartma tozu ve vanilya eklenip güzelce karıştırılır.
Elde edilen kek hamuru, yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, 40-45 dakika kadar pişirilir.
Şerbeti için gerekli olan malzemelerin tamamı bir kase içerisine konulur ve süt köpürünceye kadar çırpılır.
Daha sonra, hazırlanan şerbet buzdolabına kaldırılarak soğumaya bırakılır.
Karamelini hazırlamak için 5 yemek kaşığı toz şeker teflon tavaya koyulur ve ocağın üzerinde karamel oluncaya kadar pişirilir.
Şeker eriyip karamel rengini alınca, üzerine margarin ile krema ilave edilip hızlı bir şekilde karıştırılır.
Pişirilen kek henüz ılıkken dilimlenir ve kürdan yardımı ile delinir.
Kekin üzerine soğuk şerbet dökülür ve şerbetini tamamen çekene kadar bekletilir.
Kek şerbetini tamamen çektikten sonra, üzerine karamel dökülür ve karamelli trileçe hazır edilir.
Üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun!
Size en yakın pastane ve tatlıcılara göz atın! >>
